Với những ai đã lỡ đem lòng yêu cái hương vị từ các đặc sản của miền biển, chắc hẳn sẽ không thể quên được sự ngọt thanh, dai dai của chả cá Nha Trang cùng vị thơm bùi riêng biệt đến nao nức lòng người mà chả cá nơi đây để lại. Có lẽ vì sự đặc biệt không thể trộn lẫn của món ăn này mà ai thử qua cũng đều đem lòng thương nhớ hương vị ấy. Đó là lý do Ngọc Tân luôn cố gắng mang những đặc sản chất lượng từ quê hương mình để giới thiệu đến mọi miền đất nước.
Một chút nhớ thương, tôi giữ lại
Thêm yêu vị nắng gió của Nha Trang
Vị ngọt đậm đà từ chả cá
Giữ trọn tinh túy từ đại dương
Tại sao Ngọc Tân khác biệt?
Chả cá nhà mình làm chỉ cần chiên sơ lại là ăn được, mới chiên thôi đã thơm phức rồi, chất lượng khỏi chê luôn. Ảnh thật 100%
Là người con của vùng biển Nha Trang đầy nắng gió, Ngọc Tân trân quý những giá trị thiên nhiên mà biển cả trao tặng cho con người nơi đây. Thế nhưng, vì lợi nhuận mà hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm giả mạo, kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng hay thậm chí là thương hiệu của đặc sản Nha Trang.
➜Với những ai sành ăn hay đã thử qua chả cá Nha Trang chắc chắn sẽ dễ dàng nhận ra sản phẩm kém chất lượng
➔Chất lượng sản phẩm là lời đảm bảo uy tín nhất. Chúng tôi xin đảm bảo chả cá của chúng tôi đều là những sản phẩm Nha Trang hảo hạng, đạt chất lượng tốt từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến.
Điều khiến đặc sản chả cá Nha Trang Ngọc Tân nhà làm được tin dùng:
Nhờ nguyên liệu tươi sạch kết hợp cùng những bàn tay lành nghề mà có chất lượng tốt, giữ nguyên hương vị ngọt thanh của cá tươi. Do giá cả cá thu khá đắc nên chả cá Nha Trang Ngọc Tân sử dụng nguyên liệu là cá nhồng. Tuy nhiên đảm bảo khách hàng sẽ thấy chả cá ngon, ngọt, dai và thơm đúng chuẩn không thua cá thu.
Cam kết không sử dụng chất bảo quản, hàn the.
Sử dụng nguyên liệu tươi sống được đánh bắt và chế biến ngay lập tức (do nhà mình đánh bắt)
100% cá biển tự nhiên, không trộn tạp
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Chế biến thủ công theo phương pháp từ xưa đảm bảo độ dai sản phẩm
>>> Đặt hàng: inbox ngay hoặc liên hệ: 096 324 7945 (vui lòng nhắn tin trong giờ hành chánh)
Nhờ sự phong phú của biển cả, chả cá Nha Trang có thể được chế biến từ rất nhiều loại cá khác nhau, mỗi loại một mùi vị đặc trưng. Nhưng có thể kể đến là chả cá làm từ cá mối, cá nhồng, cá thu. Là 3 loại cá chỉ sống ở những vùng biển sâu như Nha Trang và có mùi vị thơm ngon để làm ra chả cá Nha Trang hảo hạng.
Để đảm bảo làm ra chả cá thơm, ngon, chất lượng, cần đảm bảo những yếu tố:
Thành phần để làm chả cá Nha Trang gồm: 98% thịt cá biển (cá thu, cá nhồng, cá mối) và 2% gia vị gồm tỏi, hành tím, tiêu hạt, muối và đường
Nguyên liệu cá được chúng tôi sử dụng phải là cá tươi vừa được đánh bắt về để giữ tròn vị ngọt thanh của thịt, cũng như duy trì sự bảo quản tự nhiên không cần hóa chất.
Thịt cá sau khi lóc nhuyễn sẽ được trộn đều tay với các vị gia truyền thống theo công thức được lưu truyền từ xưa của dân làng chài sao cho chả cá thật trắng, mịn, dẻo và dai.
Ngoài việc chọn lựa nơi cung cấp nguyên liệu tươi, kinh nghiệm để nạo thịt cá dai cũng rất quan trọng, quyết định chất lượng sản phẩm.
Nguyên liệu là những chú cá tươi, thịt chắc
Cách bảo quản sản phẩm
Sản phẩm ngon cũng cần có cách bảo quản đúng để không làm mất đi hương vị thơm ngon vốn có
Đối với đã chiên qua dầu, nếu bảo quản trong ngăn mát có thể bảo quản đến 15 ngày. Đối với ngăn lạnh, thời gian bảo quản có thể lên đến 60 ngày, tuy nhiên chả cá sẽ bị rút bớt nước.
Ngọc Tân tin chất lượng chính là lời cam kết uy tín nhất của chúng tôi. Hi vọng sản phẩm chả cá Nha Trang, khô cá hố, khô cá cơm của Ngọc Tân sẽ góp phần thêm đậm đà cho các bữa ăn của các bạn. Phù hợp với bữa ăn gia đình hay các cơ sở kinh doanh thực phẩm muốn món ăn của mình thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Chả cá Nha Trang Ngọc Tân tự hào là sản phẩm nhà làm từ Nha Trang, mang đậm hương vị quê hương. Chúng tôi chỉ làm chả cá sau khi có đơn đặt hàng, đồng thời chỉ nhận tiền khi khách hàng kiểm tra và nhận hàng.
